Empadão de Frango no Liquidificador

Este empadão é uma refeição completa! É fácil de preparar e fica muito bom! Não tem erro!

Ingredientes para a massa:
12 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sobremesa) de fermento Royal;
1 xícara de óleo;
3 ovos;
Sal à gosto;
2 xícaras de leite;
1 xícara de mussarela ralada;

Ingredientes para o recheio:
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 peitos de frango;
4 tomates sempele e sem sementes picado;
1 xícara de leite;
1 colher de maizena;
1 vidro de palmito picado;
100 g. de azeitonas picadas;
1 lata de milho e ervilha;
1 cenoura cozida e picada;
Cheiro verde e orégano à gosto.

Modo de Preparo da massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Modo de preparo do recheio:
Cozinhe o frango com temperos à gosto, e desfie; Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga; Coloque o frango e refogue; Adicione os tomates; Dissolva a maizena no leite, e adicione no recheio; Coloque temperos à gosto (caldo de galinha, sal temperado, etc); espere ferver; misture os demais ingredientes: milho, ervilha, cenoura, palmito, azeitona,cheiro verde e orégano.

Montagem:
Pré-aqueça o forno à 180 ºC. Unte uma forma própria para ir ao forno com óleo e farinha. Coloque na forma metade da massa. Coloque o recheio (é importante que não esteja quente), coloque o restante da massa, salpique com queijo. Leve para assar até que esteja dourado.

O frango fica ótimo no empadão, mas claro, se você preferir pode utilizar esta massa e rechear com palmito, com presuto e queijo, com mix de geladeira (o que tiver...)